经 过 测定 巧克 力 非 牛 顿 流 体 粘 度 的 实 践 ,体 验 到 牛 顿 流体 的枯 度 与 切应 力和
切 变速 度 等 目素 无关, 非 牛 顿 流体 的 粘 度 与 切应 力 和 切 变速 度 等 目素 有关 . 针对 非牛 顿 流 体 的这 些特 性, 通过 试 验 , 提 由用N DJ 1型 旋 转 牯 度 计 测 定 巧 克 力 流 悻 粘 度 的 条 件 一 和 方 法, 以及 消 除 影 响测 定 牯 度 的 因 素.
如 图 1所示 , 步 电 机 以 稳 定 的速 度 旋 转. 同 连 结刻 度 圆盘 , 再 通 过 游丝 和 转 轴 带动 转 子 旋 转 . 假如 转子 未 受 到 流体 的阻 力, 则游 丝 , 指
测 定 粘度 时必 须首 先 知 道 被 测 流体 的性 质 和 种 类, 判 定 是 牛顿 流 体 , 非 牛 顿 流体 .非 牛
类 , 挑选 测 定 粘 度 用 的粘 度 计 , 严 格 规则 测定 的条 件 , 否 则所 决议 的牯 度 值 是 无 用 的.
服 从 牛 顿 内摩 Байду номын сангаас 定 律 的 流 体 称 为 牛 顿 流
体. 国 科 学 家 牛 顿 给 出表 征 内摩 擦 力 的定 律 英 1 内摩 擦 力 正 比 于流 层 移 动的 相 对 速度 } .
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的读 数 为 0 反 之 , 假如 转 子 遭到 流 体 的牯 滞 阻 力 , 则 游 丝 产 生 扭 矩, 与 粘 滞 阻力 抗 衡 最 后 达 到平 衡 , 这 时 与 游 丝连 接 的指 针 在 刻 度 圆盘
慢 下 降 , 转 子 逐 渐 浸 入 巧 克力 流 体 中, 直到 转 子 液 面 标 志 和巧 克力 流 面子 相平 为 止. 调整 好 仪器 的水 平位 置 , 变 速 旋 钮 置 于 最 低 转 速 档
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